いつも博多鴨工房 工場直売店をご利用いただき誠にありがとうございます！
博多鴨工房 工場直売店で開催している「お惣菜テイクアウト販売」。
そこで毎度ご好評いただいている「鴨ちまき」。
お惣菜テイクアウト販売等で販売している「鴨ちまき」は、竹皮をはいで、そのままお召し上がりいただくことを想定して販売されたものですので、もちろんそのまま食べていただくことがおすすめです！
でも、いろんな楽しみ方をしたくなってしまうもの。
博多鴨工房 SNS担当の鴨ちまきの楽しみ方をご紹介します！
1. 「ごま油鴨ちまき」
竹皮をはいだ鴨ちまきに、ごま油をかけて食べます。
香りも良く、鴨ちまきの食材との相性も良くおすすめの食べ方です！
2.「焼き鴨ちまき」
竹皮をはいだ鴨ちまきを、フライパンやグリルなどで焼きます。
焼きおにぎりの要領で調理していただければと思います。
お好みで、塩や醤油をかけてお召し上がりください！
3.「揚げ鴨ちまき」
竹皮をはいだ鴨ちまきを、一口サイズに切り分けて、油でカリッと揚げます。
切り分けるサイズと揚げ加減はお好みで調整ください。
外側はカリカリ！中はモチっとした食感に仕上がれば良い感じです。
4.「蒸しすぎ鴨ちまき」
竹皮で巻かれたままの鴨ちまきを、さらに蒸し、蒸しすぎたちまき特有の「ぷるん」とした感じを味わいます。
水がかかりすぎるとふやけすぎたり、水っぽくなったりしますのでご注意ください。
万人向けの楽しみ方ではないと思います。「この蒸しすぎた感じが好き！」という方向けですのでご注意ください。でも、「この蒸し加減が好き！」という蒸し加減を見つけていただければ幸いです。
以上です。
火加減、さじ加減、調理方法等、ご注意の上、調理してください。
ぜひ、次回の博多鴨工房 工場直売店 お惣菜テイクアウト販売 もよろしくお願い致します！